威海磨爱麦食品有限公司由市级非物质文化遗产项目代表性传承人孙海燕于2018年创立，作为“威海吉昌花饽饽”第五代传人、高级营养师、工艺美术师，完整的掌握家传的传统花饽饽技艺和核心配方，结合自身的现代营养专业知识和丰富的工艺美术设计经验，不断创新对公司生产胶东花饽饽的销售起到了重要的传承创新作用。2018年公司投入资金成立了磨爱麦非遗面艺文化研学体验馆、磨爱麦胶东花饽饽培训基地、磨爱麦中西面点文化交流中心，打造了功能完善齐全的传承培训体验场馆，不仅取得良好的生产效益还在非遗文化传承弘扬培训推广工作中取得了良好的社会效益。2019年作为非遗传承人的代表，应邀到台湾参加山东面食节的文化交流活动，收到山东省台办领导和台湾同胞的赞誉好评。

威海磨爱麦食品有限公司在拓展市场发展生产的同时，还积极地针对非遗项目胶东花饽饽的真实性、完整性大力完善，收集传承历史性文物、实物，继承、保护和创新核心技艺配方技法，形成系列的配方和技艺体系，科学地用于规模生产和传承培训。利用文物实物和文字图片在磨爱麦非遗面艺文化研学体验馆中陈列展示的形式，便于开展规范化标准化生产和传承弘扬优秀传统非遗文化工作，深受前来参观学习人群的好评。积极响应“大众创业万众创新”，对自谋职业和下岗职工进行面艺技能培训，先后传授培训全国各地的学员四十多人，在创业经营和推广优秀非遗文化，均取得了良好经济效益和社会效益。面向社会开办上百场针对青少年和社会团体、个人的非遗面艺文化体验活动,把弘扬中华优秀传统文化视为自己应当承担的责任和义务。因工作成绩突出，先后当选山东省非物质文化保护协会传承文创产业专委会副会长、威海市文化产业协会理事、威海市民间艺术家协会会员、威海市环翠区文化产业协会副会长。被威海市总工会命名：孙海燕创新工作室，被环翠区总工会命名：传承创新工作室。威海磨爱麦食品有限公司在近年发展中，取得了良好的经济效益和社会效益。

磨爱麦食品有限公司在发展生产和弘扬传承过程中，通过大胆创新，创新出多种新技术新工艺，研发多套生产设备，在规模生产批量生产中科学技术起到了关键作用，使公司产能产量极大提高。在市场营销工作中，采用互联网+科技手段，建立了企业网站、微信小程序、抖音、快手、火山小视频等网络科技营销模式，快速高效获取粉丝资源，打造“粉丝市场圈”，扩大了销售市场的宽度和深度，在线上市场占到了一定的市场份额，同时融合传统营销模式中的的门店销售和加盟代理销售模式，线上线下共同发展，在很短时间内就获得一定的市场份额，公司产品通过顺丰、京东等时下高效的快递物流方法进行配送，目前产品不仅能触及到全国各个地区还被韩国、日本等国家和港澳台地区顾客所订购。

磨爱麦食品有限公司在今后要大力发展生产规模和扩大传承培训人群，计划在五年内1.全力保护优秀的非物质文化遗产项目，加大收集完善相关文献和实物资料力度，深度挖掘优秀文化遗产历史内涵，在条件成熟时建立：非遗项目胶东花饽饽展览馆。2.收集资料积累经验完善体系，计划撰写关于胶东花饽饽方面的专业资料书籍。3.利用互联网扩大知名度，全国范围内加大招收和培训学员力度，培养发展技术人才。4.大力开展优秀非物质文化遗产的研学体验活动，开展从幼儿到成人的各种体验研学课程，让更多的人了解非遗感受非遗体验非遗保护非遗。