乳山钩织是乳山民间一种手工传统技艺，又称钩花，属于山东抽纱手绣产品中的一类。上世纪20--60年代初，钩织盘垫、桌布、沙发巾、电视套等产品的生产加工主要分布在乳山寨、海阳所、白沙滩、诸往、崖子、育黎、上册等乡镇。这些乡镇农业发达，人口密集，交通便利，为乳山钩织的发展提供了有利条件。到70-80年代，乳山钩织经过多年的创新，由初期的手钩织装饰花样发展演变出漂亮的女性手钩织服装。

乳山钩织起源于1910年初春，当年，乳山寨镇刁家村孙福贵从大连回家，拿着一件从国外传来的钩织花样找海阳桃园村的远房亲戚隋良换找人帮着做，因隋良换 的母亲王贵英会钩花，只是没有钩针，隋良换是个秀才，有智慧，便用铁打成钩针，再用锉磨来搓去，直到铁钩能钩住线为止。当时的铁丝质量很不好，爱生锈，人们就将细沙子缝在一个布袋里，将生锈的钩针插进沙袋里磨一磨，再用胶皮擦来擦去，使钩针滑溜。最后用缝衣服的线串上串下钩来钩去，钩出完整的小花来。最后经过反复修改和仿照，隋良换的母亲王贵英最终按照原样品的花样钩织出产品。此后，钩织技艺在乳山好多村庄流传开来。隋良换又将钩织技艺传给她的女儿隋淑芹。隋淑芹后来又将技艺传给了她的女儿于淑兰。

乳山钩织在抽纱制品中自成体系，一度成为乳山出口贸易中的支柱产品。产品远销20多个国家和地区，如欧美、英国、意大利、西班牙、比利时、澳大利亚、日本、等国家，产品深受外国客户的喜欢和认可。

钩织的原料主要采用棉线，腈纶线、毛线、雪尼尔纱线、各种各样成分的纱线。要经过钩织、染色、钩织编成衣服后再钉上花、亮片、珠子等工序，最后再经过水洗，烫整、钉标、包装。因整个过程全部为手工流程，现代机械无法替代，生产效率十分低下，导致从事钩织行业的人员逐年减少，因此需要对此技艺进行保护。