道家仙草，是威海一道历史悠久的名菜。选用昆嵛山本地食材，经过传统九蒸九晒制作而成，色泽褐红明亮，口感软糯，具有很好的保健作用。

      做法：循古法之技艺，严选霜降后的新鲜黄精，沐浴净身，祛湿增味，当属三年陈酿的女儿红黄酒为上等，让每一颗黄精闷润，直至酒吸尽，上锅隔水蒸煮1小时，上才艺，醇熟的给小金瓜开一扇“门”，将西瓜、哈密瓜取出瓜球备用，反复经过九蒸九晒的黄精，吸收了天地之灵气，日月之精华，乌黑油亮，黑里透红，食之如蜜，软糯香甜，具有养阴润肺，补脾益气，滋肾填精等功效，实为“仙人余粮”也。

      主料：黄精

      配料：三年陈酿女儿红黄酒、西瓜、哈密瓜、小金瓜