葱油饼，一道威海名点，葱香油润，外脆里酥。

      做法：用面粉、香葱、花生油还原食材质朴的味道，滚烫的开水烫面、搅拌，将面团揪出大小均匀的挤子，擀皮、抹油、撒上葱花，将薄薄的饼皮从两侧卷起，这是起酥起层的奥妙，揉搓擀碾之间，面团发生着长短厚薄的形变，味道与口感，在掌中慢慢流转，锅中刷油，将饼放入，随着油温的升高，葱油饼两面烙至金黄，随之香味扑鼻，饼皮金黄酥脆、层多且薄、柔而不韧，这不仅是威海街边小吃，还是儿时的美好回忆，更是一口咬下去，满满的幸福感。

      主料：面粉

      配料：香葱、花生油、食盐