渔家开花粑粑诠释着质朴的渔家风情，威海人最爱这一口。从峥嵘岁月家家户户的主食，到登上星级饭店的宴席餐桌，粑粑，经历了一场蜕变。

      做法：用豆渣，豆面，玉米面为主料，按照黄金配比混合，打入三枚鸡蛋，加入适量白糖，将洗净的生菜切碎，均匀撒入，清水混合搅拌，娴熟的在手中揉成一个个大小均匀的团子即可上蒸屉，简单的工艺，完美的保留了食材的营养，盖上盖子，中火蒸12分钟，即可出锅。

      主料：豆渣、豆面、玉米面

      配料：鸡蛋、白糖、清水、生菜