乳山喜果,乳山特有的传统面食,在乳山民间传统民俗置办各种喜事礼品中,乳山喜果最为常见,它是表达喜庆最直接的“饮食文化大使”。
做法:白糖中打入鸡蛋、花生油一起搅拌,倒入优质面粉,纯手工揉成光滑的面团。从硕大的面团变成精致的果丁需要用心弹奏三步曲。擀,用擀面杖将面团擀成薄薄的面饼;切,将面饼切成细细的长条,再切成小小的菱块;烙,平底锅加热至130度,无需刷油,直接烘烙。60分钟后泛着金黄色泽的喜果出锅啦,口感酥脆、味道香美,更饱含着人们对喜事那种特殊的情感。
主料:面粉
配料:糖、鸡蛋、花生油
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