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威海味道之特色菜篇——手撕海带
发布时间:Tue Sep 14 00:00:00 GMT+08:00 2021来源:威海市文化和旅游局

      大海不仅能带来无边无际的爱,还有海带。菜品具有很好的降血糖功效,在平时生活中适当多吃还可以帮助我们快速有效的起到消肿的作用。同时研究发现,海带还具有很好的利尿减肥作用。这是由于在海带上常附着一层白霜似的白粉,这是一种叫做甘露醇的物质,它是一种贵重的药用物质,对人体健康十分有利。

      做法:手撕海带,精选本地盐渍海带,反复揉搓洗去盐分,入水煮20钟,捞出晾凉,以手撕成指宽长条;五花肉切片,以薄油煎至两面金黄、油脂溢出,用一条海带,一片五花肉,蘸取韩式烤肉酱、蒜泥汁,再用生菜或苏子叶包裹。海带中的藻脘酸盐可充分对抗人体对脂肪的吸收,想减肥的小姐姐也不用垂涎止步。正所谓:吃肉不吃蒜、香味少一半,海带配五花,滋味顶呱呱。

      主料:精选本地盐渍海带

      配料:生菜或苏子叶、大蒜、韩式烤肉酱


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