【生活小课堂】芹菜根的神奇妙用

材料：芹菜 老红糖 锅

先把芹菜根放入清水中，
先把它浸泡半个小时，
半个小时之后再把它清洗一下，
把清洗干净的芹菜根捞出，
接下来锅中加入适量的清水，
先盖盖开大火把水烧开，
水开之后把芹菜根放进去，
然后再加入一块老红糖，
先把它搅拌一下，
然后盖上盖子继续煮五分钟，
五分钟之后这道糖水就做好了，
芹菜根煮水具有很高的药用价值，
芹菜根含有不饱和脂肪酸、叶绿素，
可以辅助降低血压、降低胆固醇，
对心血管有很好的保护作用，
芹菜根属于凉性，
煮水之后还有清热降火的作用，
另外芹菜根含有丰富的膳食纤维，
可以很好的促进肠道的蠕动，
促进消化、减轻便秘，
另外芹菜根中含有丰富的生物碱，
这类物质焯水之后，
很容易被身体消化和吸收，
可以缓解紧张焦虑的情绪，
有一定的镇静安神的作用。