颐阳补酒有自己独特的制作工艺，包括酒的发酵工艺、配方、选料、中药材的前处理、浸提、配制等环节。酒的酿造采用传统的“老五甑”泥窖发酵工艺，发酵过程完全依靠大曲和窖泥在自然界中富集的微生物菌群。蒸馏出的酒“掐头去尾”只选中间段，放置陶坛中贮存2年以上方可使用。技艺传承人会定期到酒窖查看颐阳补酒使用的优质大曲酒贮存情况。图为参观人员参观颐阳补酒制作技艺非遗旅游体验基地酒窖。