由威海市文化和旅游局主办，威海市坚果公益承办的“科学引领·文化践行”亲子科普计划8月8日在后峰西社区如期开展，本次活动主题是中国茶文化，讲解茶是享誉全球的“中国名片”，从古代通过茶马互市远播四方，到如今沿着“丝绸之路经济带”“21世纪海上丝绸之路”跨越山海，中国茶成为世界之饮品。科普硫酸亚铁和草酸在茶水中奇妙的化学反应。

茶叶来源于中国，中国也是世界上最早发现和利用茶叶的国家。据传在公元前2730年的时候，咱们就有着一日遇七十二毒，得茶而解之的说法，如果以此为依据推算的话，咱们大概在4700年前就已经在利用茶叶了。

活动开始后，社工普及中国茶文化博大精深，在唐朝时期，随着中国走向世界舞台，茶文化也渐渐地推广开来。在9世纪初期的时候，最先开始接触咱们茶叶的就是日本，日本将咱们中国的茶文化吸收过去，结合他们本土的一点内容，形成了所谓的茶道。再之后又分别传到了印尼、印度还有斯里兰卡等地。到了19世纪的时候，茶叶已经传遍了欧洲各国。

讲解绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶的代表及饮茶的好处，每日3-5杯茶可以降低心脑血管发病和死亡风险，还可以提高免疫力，抗压力和抗焦虑作用。

在讨论环节，社工引导社区青少年分享品茶礼仪，茶道里讲究的“主随客变”客位的尊卑问题，茶具的清洗、倒茶要适中、端茶要得法，在客人喝完杯中茶，并且到了“尾头”应尽快“续杯”。

通过学习讨论，灌输给青少年接人待物的礼节，生活中人际交往行为的礼貌，熏修青少年的礼仪品德，学习品茶礼仪，就是在学习与人为善、以礼待人的处世之道。

活动后设计与之相关的科学小实验，在学习传统文化的同时结合科学，用科学解释传统文化现象。茶水发涩是因为茶水里含有鞣酸，茶水变色是由于茶水里由鞣酸，加入硫酸亚铁后鞣酸和硫酸亚铁发生反应，生成鞣酸亚铁，而鞣酸亚铁被氧化成黑色的鞣酸铁，所以茶水变成了黑色。当加入草酸后，可以将鞣酸铁还原为鞣酸亚铁，茶水恢复澄清。