9.16

携手邻里做月饼迎中秋

社区居民

31人

西河北社区

在中秋佳节来临之际，为让社区居民提前感受到节日的氛围，体验传统文化，增进社区居民的邻里关系。9月16日，由威海市文旅局主办，威海市诺和悦然公益服务中心承办的“重拾院落情怀，共享庭院文化”项目联合高新区田和街道西河北社区开展了“携手邻里迎中秋”主题活动，一同吃月饼，话团圆。

此次月饼制作活动为DIY冰皮月饼，诺和悦然的小满老师从冰皮月饼的和面、上色、称重、包馅、压模分步骤详细的为居民讲解。冰皮月饼相较于传统月饼，不用烘烤，可直接食用，口感上滑爽有弹性，这也引起了大家的好奇，并赞叹冰皮月饼做法简单省去了很多麻烦。

听完老师讲解后，大家来到月饼制作区域，看着已经准备妥当的制作月饼的面粉、馅料、模具等原材料和工具，参加活动的居民和志愿者们都跃跃欲试。待活动开始后，大家分工明确相互合作，有的居民烧水和面，有的安装模具，有的团馅，很快前期工作就准备就绪了。接下来居民们跟着小满老师的示范一道将面皮搓圆后摊平，然后把馅料放在中间，以食指和拇指的力量慢慢向上收口，合拢后滚上面粉放入模具，轻轻一压，一个可爱的冰皮月饼就制作完成……看着自己做出的月饼，大家更有干劲儿了，又兴致勃勃地投入制作。没过多久，一个个象征着团圆的月饼，整整齐齐的摆放在大家面前，整个活动现场弥漫着月饼的香甜，大姨们迫不及待的开始品尝自己亲手制作的月饼了。

参加活动的居民王阿姨表示，每年的中秋节都是买月饼来吃，现在学会了做月饼，又多了一项技能。以后可以亲手做给家人吃了。

在传统佳节组织社区居民一起欢度让传统节日的氛围更加浓了，不仅可以丰富社区居民的节日文化生活，增进社区居民的感情和邻里之间的沟通，还有利于增强社区的团结互助氛围，有利于建设融洽和谐的社区环境。

是