【新时代文明实践】：追寻酸甜记忆，串出幸福味道——王家疃“小时候”的冰糖葫芦

  这首脍炙人口的儿歌将冰糖葫芦的特点描述得淋漓尽致，勾起许多人的童年记忆。冰糖葫芦是中国传统小吃之一，历史源远流长，相传起源于南宋期间，象征着团圆和甜蜜。一颗颗新鲜的果子排列穿在竹签上，外面裹上一层晶莹剔透的糖衣仿佛为它穿上一件漂亮的薄纱，煞是诱人喜爱惹人嘴馋，它的味道酸甜可口，美味又开胃，好吃又好看，不论是大人还是小孩都喜欢吃，是当之不愧的国民小吃。

  为了弘扬中华传统文化和传承中华老味道，丰富王家疃村村民的文化生活，2021年9月20日，威海乡土文化研究会民俗技艺隋宏波老师来到美丽乡村王家疃开展了“追寻酸甜记忆，串出幸福味道”冰糖葫芦DIY制作活动，吸引辖区40余位村民积极参与。

   活动现场，隋老师现场讲解了冰糖葫芦的历史起源，然后再详细的介绍制作步骤。首先是熬糖，将醇香的麦芽糖放入锅中小火慢慢加热熬煮，在等待过程中，指导村民们将水果清洗干净用竹签串起来……不多时糖浆熬好后，就到甩糖葫芦，将山楂、山药豆串串快速从糖锅里旋转，然后甩在木板上，静候一两分钟，糖衣紧紧包裹住草莓，这样一串甜美可口的冰糖葫芦就新鲜出炉了。

    口感酥脆，香甜美味，村民们拿着自己亲手制作色泽鲜艳的糖葫芦满心欢喜，欢呼声此起彼伏，吃着自己亲手制作的冰糖葫芦，个个脸上洋溢着幸福的笑容。

   通过此次活动，小朋友们不仅感受到了亲手制作美食的快乐，更加深入了解了我们中国的传统美食糖文化，同时也提高了动手能力和创造力，培养了生活经验，学会了分享与珍惜。