花饽饽一直以来都是胶东地区的特色美食 ，在很多当地的节日习俗中都会用到。过年过节，每家每户都要蒸大饽饽，随着生活水平的提高，胶东人民对花饽饽的艺术追求的要求也更高。现在很多人都愿意花钱去请专业的师傅帮忙蒸花饽饽，而这些花饽饽的手艺人们，也把我们胶东地区的非物质文化遗产项目，不单走出国门，更是家喻户晓。

 蒸花饽饽可以创造经济效益，对于南海新区的很多新农村改革后的农民来说，似乎又是一个给家里增加经济收入的一个好办法。每个妇女都会蒸饽饽，可是要蒸的好看，蒸的能拿来卖，那就是要靠手艺。

 10月17日，南海众鑫花饽饽的王小燕老师又来到了滨海学府社区，今天她要教给那些有需要的困难家庭，要教给她们如何把花饽饽蒸的好看 ，好吃 ，还能赚钱。

 今天早上，王小燕老师就事先在家里发好了面，调上了鸡蛋和花生油。王老师先教给社区群众们制作过年用的花饽饽，圣虫，花开富贵，元宝，年年有余等。农村的每位妇女都会有做馒头的基本功，在王老师的指导教学中，我们的社区学员们都亲自制作了各种精美的花饽饽。制作好之后，王老师就让学员们把自己的作品免费带回家，回家马上就可以蒸上一锅既美味又好看的大饽饽。